Vol. 16　夏の食中毒について

はじめに

おもな原因や症状

細菌の種類によって症状が出るまでの時間が異なります。

症状について
たいてい嘔吐、下痢、腹痛、発熱などが主ですが、下血を伴うこともあります。
ボツリヌス菌では、めまい、舌のもつれ、呼吸困難など、神経症状が出ることもあります。

予防