暑い夏がやってきますが、身体がだるい・夜が眠れない・ 食欲が無くあっさりした物ばかり食べるなど心当たりはありませんか？
これらは夏バテの症状です。
ということで、今回は夏バテを防止・解消する食事についてです。
～夏バテを防止するための食事の工夫～
- 食欲増進のための工夫をする。
香辛料を上手に取り入れる（カレー粉・唐辛子など） - 疲れを取るビタミンB1の多い食品を摂る。
多く含む食品（うなぎ・豚肉・かつお・大豆など）
ビタミンB1の働きを助ける食品も一緒に摂ると効果的
（ねぎ・にんにくなど）
～夏バテを解消するレシピ～
夏バテと言えば”うなぎ”でしょう。
でもうなぎは蒲焼と決めていませんか？
蒲焼にこだわらずアレンジした料理を作ってみましょう。
うなぎの梅ご飯
※作り方※
ご飯にうなぎ、梅干、青じそ、ごまを入れてさっくり混ぜて出来上がり。
うなぎのピリ辛炒め
※作り方※
1.フライパンに油大1を入れて玉葱とにんにく、しょうがを入れて弱火で炒める。
2.ピーマン、赤ピーマンを加えて炒め、次にうなぎを入れてさっと炒める。
3.最後にしょうゆ、酒、砂糖、塩で味付けをして出来上がり。
ぜひ一度ためしてみてください。
でも、やはり基本は1日3回のバランスの良い食事をして規則正しい生活をすることです。
そして暑い夏を乗り切りましょう～
